Lubina a la espalda “Amadís”, con brocheta de champiñón, aceite de ajo y emulsión de vinagre de frutos rojos

12,60 euros
Suprema de Merluza Braseada a la Marinera con Nido de Calamar y Gambas
19,00 euros
Lomo de Bacalao Plancha con Cristal de Cebolla y Sofrito de Ajetes
18,50 euros
Lomos de Dorada asados a las finas hierbas, tricolor de pimientos y alioli ligero con brocheta de vieira y cherry

12,70 euros
Taco de salmón con veloute de lima, patata confitada y setas escabechadas
15,60 euros
Rollito de lubina relleno de marisco, salsa de cava y crujiente de puerro
13,90 euros
Lomo de corvina en salsa verde sobre cama wakame y sésamo 14,90 euros
Taco de salmón con veloute de lima, patata confitada y setas escabechadas
15,60 euros

I.V.A. incluido

 
 
 
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