Tres Hojas de Solomillo de Ternera, manzana golden, mozzarella y jamón, su Salsa de Oporto y Contra de cebolleta y mostaza

24,00 euros
Medallones de Solomillo con Ragout de Hongos y Suave de Patata y Nueces

24,00 euros
Taco de Solomillo, Crema de Manzana, Tostita de Foie y Esencia de Menta
24,90 euros
Lechazo de cordero al estilo Segovia con patata asada y pimientos fritos
14,70 euros
Pata y paletilla de lechal asada al horno con patata asada y pimientos fritos

19,70 euros
Paletilla Tradicional con Patata Asada y Pimientos Fritos
24,20 euros
Carrillada Ibérica sobre Crema de Almendras, Crujiente de Patata y Salsa Dulce

17,50 euros
Medallones de Solomillo de Ternera a la plancha
24,00 euros
Solomillo de Ternera a la plancha
24,00 euros
Entrecotte de Buey a la plancha con sal en Escamas
17,50 euros
Chuleta de Ternera a la plancha con sal en Escamas
19,90 euros
Pluma ibérica sobre paté de caza, polenta de manchego y salsa de tomates secos y ciruelas

18,90 euros

Pisto Manchego y Patatas Chips
Salteado de Setas y Pincho de Zanahorias Baby
Brocheta: Patata, Pimiento y Cherry

Jugo de Carne y Foie
Jugo de Carne y Oporto
Salsa Roquefort
Salsa Queso Manchego Oveja
Salsa de Almendras
Salsa de Pimienta

I.V.A. incluido

 
 
 
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