Tres Hojas de Solomillo de Ternera, Cremoso de Patata, Queso de Cabra y Bacon, su Salsa de Oporto y Contra de Almendra

21,70 euros
Medallones de Solomillo con Ragout de Hongos y Suave de Patata y Nueces

22,70 euros
Taco de Solomillo, Crema de Manzana, Tostita de Foie y Esencia de Menta
23,10 euros
Lechazo de cordero al estilo Segovia con patata asada y pimientos fritos
14,70 euros
Pata y paletilla de lechal asada al horno con patata asada y pimientos fritos

19,70 euros
Paletilla Tradicional con Patata Asada y Pimientos Fritos
24,20 euros
Carrillada Ibérica sobre Crema de Almendras, Crujiente de Patata y Salsa Dulce

16,70 euros
Milhoja de Presa Braseada, Pan de Castaña, Bechamel de Boletus, Salsa Parmesano y Reducción de Vino

18,10 euros
Medallones de Solomillo de Ternera a la plancha
20,20 euros
Medallones de Solomillo de Buey a la plancha
20,20 euros
Solomillo de Ternera a la plancha
20,20 euros
Solomillo de Buey a la plancha
20,20 euros
Entrecotte de Buey a la plancha con sal en Escamas
15,65 euros
Chuleta de Ternera a la plancha con sal en Escamas
18,60 euros

Pisto Manchego y Patatas Chips
Salteado de Setas y Pincho de Zanahorias Baby
Brocheta: Patata, Pimiento y Cherry

Jugo de Carne y Foie
Jugo de Carne y Oporto
Salsa Roquefort
Salsa Queso Manchego Oveja
Salsa de Almendras
Salsa de Pimienta

I.V.A. incluido

 
 
 
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